Primicias24.com- Date un gusto con nuestras recetas y crea este delicioso postre, fácil y rápido de preparar.
Lo que tiene de bueno esta receta con respecto de las otras es que no utiliza tantos huevos como las demás (en general usan como 6 huevos + 6 yemas más), ya que utilizaremos 6 ó 7 huevos para un flan de varias porciones.
Ingredientes
8 raciones
- 6 o 7 huevos
- 3 tazas leche
- 1 taza azúcar para el flan
- 1 cda chica de esencia de vainilla (con un chorrito esta bien)Pasos:
En una olla poner a calentar la leche, junto con el azúcar y la esencia de vainilla..
- En un pote aparte batir bien los huevos hasta que no se distingan las yemas y las claras por separado
- Preparar el baño maría: calentar el horno y meter adentro un recipiente con agua en el cual después vamos a poner la flanera
- Cuando la leche comience a burbujear apagar el fuego y agregarle los huevos batidos, y pasar todo a una flanera
- Meter la flanera al baño maría y cerrar el horno. Ir fijándose cada 15 minutos o media hora, introduciendo un cuchillo en el flan para saber si esta listo (si el cuchillo sale limpio, ya esta)
- Cuando el flan este listo, dejar enfriar afuera del horno y después meter en la heladera. El flan se puede servir solo, con crema, con dulce de leche o como les guste y a ¡DISFRUTAR!
