Primicias24.com- Receta fácil y nutritiva, alto contenido energético debido al almidón que contiene la papa.
Ingredientes:
– Una papa blanqueada y cortada en cascos pequeños
– Cebolla cabezona cortada en láminas
– 2 huevos
– Una cucharada de mantequilla
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Ponemos la mantequilla en la sartén y cuando esté caliente ponemos la papa hasta dorarla.
Después de 5 minutos agregamos la cebolla y la sazonamos. Cuando esté ligeramente dorado todo, agregamos los huevos batidos y revolvemos como el omelette.
Cuando comience a solidificarse la volteamos.
Recuerde que para voltear la tortilla es más fácil si utilizamos un plato para tapar la sartén y le damos la vuelta rápidamente, luego la depositamos nuevamente en la sartén y la dejamos cocinar hasta que esté ligeramente dorada y seca.
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