Primicias24.com- Para el postre traemos un delicioso pastel frío de piña y yogurt, algo diferente, pero sencillo de preparar ¡Toma nota!
Ingredientes:
- -1 pieza de plátano
- –1 cucharada de jugo de naranja bajo en calorías
- -2 tazas de yogurt
- –1/2 taza de crema para batir
- -2 cucharadas de sustituto de azúcar
- –1 cucharadita de vainilla
- -4 sobres de grenetina 28 gramo (hidratada y fundida)
- –3 piezas de piña en almíbar en rodajas, cortadas por la mitad
- -1 1/2 tazas de piña en almíbar cortada en cubitos
- –3 tazas de soleta
- -1/2 taza de coco tostado
Preparación:
- En un bowl, machaca el plátano agrega el jugo de naranja bajo en calorías y reserva
- En una batidora , bate el yogurt, la crema para batir y añade el sustituto de azúcar, el plátano machacado, la esencia de vainilla y a grenetina
- En un molde rectangular coloca una capa de soletas, coloca las rebanadas de piña a los costados del molde
- Vierte un poco de la mezcla anterior y añade los cubitos de piña. Agrega un poco más de mezcla y el resto de la piña. Cubre con el coco, coloca soletas encima y refrigera por 2 horas, o bien, hasta que cuaje.
Kiwilimon
