De acuerdo con Simón Leal Alfonzo, este aumento se debe a una mayor rotación del producto
Primicias24.com- La producción de huevos en Venezuela aumentó 20,5% pese a la falta de combustible y la cuarentena del COVID-19 en los primeros cinco meses del 2020, según la Federación Nacional de Avicultura (Fenavi).
Entre enero y mayo la producción subió de 245.061.720 huevos de consumo, distribuidos en 680.727 cajas de 360 unidades cada una, a 295.362.720 huevos en 820.452 cajas.
En puntos porcentuales esta cifra representa casi la mitad (45,58%) de la capacidad de producción que tiene el sector, que es de aproximadamente 1.800.000 cajas de huevos mensuales.
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De acuerdo con Simón Leal Alfonzo, presidente de la Cámara de Pequeñas y Medianas Integraciones Avícolas de Venezuela (Pymi Avícola), este aumento de producción se debe a una mayor rotación del producto.
Resurgiendo en el tiempo
Desde 2013, hasta 2019 la producción de este alimento había registrado una caída de 63,88% al pasar de 16.304.959 cajas de 360 unidades a 5.888.760 cajas, cifras por debajo de los más de seis millones de empaques de 360 unidades que se producían 20 años atrás.
Sin embargo, en la actualidad se hacen todos los correctivos necesarios para el consumo no disminuya y por ende la producción se mantenga.
