Primicias24.com- La Organización Panamericana de la Salud (OPS) advirtió sobre el incremento del consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas en América Latina y el Caribe, las cuales a pesar de ser pobres en calidad nutricional están reemplazando a las comidas caseras nutritivas.
“Estamos observando el principio de una epidemia de consumo de alimentos ultraprocesados. Su venta crece desproporcionadamente en comparación con la de otros alimentos, invadiendo los platos con productos que no contribuyen a la buena salud”, lamentó Fabio da Silva Gomes, asesor regional en nutrición de la OPS.
El organismo precisó que Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México, Perú y Venezuela de manera conjuntan abarcan el 80% de la población de la región que consumen este tipo de alimentos dañinos.
El crecimiento del consumo de ultraprocesados, bebidas azucaradas y comida rápida, se debe a las estrategias de mercadotecnia y de publicidad en un mercado que “está prácticamente desregulado en la región” provocando hace que el 60% de los habitantes de Latinoamérica tenga sobrepeso.
La OPS exhortó a las autoridades nacionales de cada país que tomen cartas en el asunto para detener esta epidemia alimenticia.
