Primicias24.com- La enfermedad de Crohn, es una afección autoinmune que produce inflamación en diferentes áreas del aparato digestivo. Expertos aseguran que junto con la colitis ulcerosa, forma parte de las Enfermedades Inflamatorias Intestinales (EII), informó la dietista española Júlia Farré.
Para detectarla, se debe saber escuchar al cuerpo percibiendo cómo reacciona con cada alimento. Hay que tener en cuenta que después de haber ingerido una comida en específico.
“Te recomiendo masticar bien la comida y tratar de reposar durante media hora después de comer para ayudar a la digestión. Es aconsejable comer menos cantidad de alimentos durante varias veces al día para tener digestiones menos pesadas que produzcan una reacción menor en el intestino”, además se hay que beber “mucha agua y evitar el tabaco ya que causa irritación”, explicó.
Cuando la enfermedad está controlada y no aparecen síntomas, se debe llevar una dieta equilibrada, prestando atención a si puede existir una intolerancia o no.
Es necesario evitar, alimentos que produzcan gases como la coliflor y los refrescos; además hay que eliminar el consumo de bebidas alcohólicas, café, té y picantes porque pueden ser especialmente irritantes.
Las frituras, la leche y los alimentos con sorbitol (Chicles y caramelos sin azúcar, bebidas edulcoradas) también deben ser eliminados de la dieta.
Al contrario, si se puede consumir pescado azul y blanco por ser rico en omega 3; carnes blancas y de cerdo porque aportan proteínas de alto valor biológico y son bajas en grasas saturadas; aguacate y aceite de oliva por su contenido de vitamina E que ayuda a mantener hidratadas las mucosas internas del aparato digestivo; calabaza y papaya por su aporte en beta-carotenos y antioxidantes que también benefician a las mucosas del organismo.
