Resultados que obtuvieron al evaluar a 29 hombres y mujeres sanos que se sometieron a los experimentos nocturnos
Primicias24.com.- Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Bath, en Reino Unido, reveló que consumir un café negro y fuerte al levantarse, sin haber desayuno, puede afectar negativamente los niveles de azúcar en la sangre.
Resultados que obtuvieron al evaluar a 29 hombres y mujeres sanos que se sometieron a los experimentos nocturnos en el que unos tenían una noche de sueño normal y debían consumir una bebida azucarada al despertarse por la mañana.
En otros experimentaron un sueño nocturno interrumpido (los investigadores los despertaron cada hora durante cinco minutos) y luego, al despertar, se les dio la misma bebida azucarada que a los primeros.
Mientras que a un grupito le hicieron la misma interrupción del sueño (es decir, se despertaron durante la noche), pero esta vez se les dio primero un café fuerte unos 30 minutos antes de consumir la bebida azucarada.
A ellos le tomaron muestras de sangre después de la bebida azucarada, que en contenido energético (calorías) reflejaba lo que normalmente se consumía en un desayuno normal.
Pero en aquellos que tomaron café fuerte antes del desayuno aumentó sustancialmente la respuesta de la glucosa en sangre en aproximadamente un 50%.
“Sabemos que casi la mitad de nosotros nos despertaremos por la mañana y, antes de hacer cualquier otra cosa, tomaremos un café. Cuanto más cansados nos sentimos, más fuerte es el café. Este estudio es importante y tiene implicaciones de gran alcance para la salud, ya que hasta ahora teníamos un conocimiento limitado sobre lo que esto le está haciendo a nuestros cuerpos, en particular para nuestro control metabólico y de azúcar en la sangre”, explicó el coordinador de la investigación, James Betts.
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Agregó que “en pocas palabras, nuestro control del azúcar en la sangre se ve afectado cuando lo primero con lo que nuestro cuerpo entra en contacto es el café, especialmente después de una noche de sueño interrumpido. Podríamos mejorar esto comiendo primero y luego tomando café más tarde si sentimos que todavía lo necesitamos. Saber esto puede tener importantes beneficios para la salud de todos nosotros”.
