Primicias24.com- Ya te dimos una opción para preparar unas exquisitas pechugas de pollo y ahora te damos otra manera de preparar el pollo, pues esta vez se trata de acompañarlo con una cítrica y muy sabrosa salsa de fresa, una fruta que solemos encontrar en las calles y que además, contiene vitaminas y minerales.
A pesar de sonar un poco extraño, la combinación entre el sabor del pollo y el de la salsa de fresa suele dar como resultado un plato bastante delicioso y fuera de lo común, así que no te extrañes que sea una de las opciones en algún restaurante bastante costoso.
Ingredientes:
- – 4 piezas de pechuga de pollo en bistec
- -250 gramos de Fresas frescas
- – 1 lata pequeña de Chile chipotle (opcional)
- – ½ pieza de cebolla
- – 1 diente de Ajo
- – ½ taza de Azúcar (100 gramos)
- – 1 cubito de pollo
- – 1 pizca de Sal
- – 1 pizca de Pimienta
Preparación:
- Vamos a comenzar preparar las pechugas de pollo en salsa colocando nuestras fresas con todo y tallo en un recipiente con agua, a la cual añadiremos dos gotitas del desinfectante para fruta y verdura que tengamos en casa. Y las dejamos reposar en el agua 5 minutos.
- Por otro lado tomaos nuestras pechugas de pollo y les agregamos un poco de sal y pimienta a cada una de ellas.
- Una vez salpimentadas, las colocamos en un sartén con aceite previamente calentados, y dejamos que se frían las pechugas hasta que estén completamente cocidas. Una vez listas, las retiramos del fuego y las reservamos un momento.
- Una vez listas las fresas, las retiramos del agua y las colocamos en la licuadora junto con el ajo, la cebolla, los chiles chipotles, el cubito de pollo, una pizca de sal y la azúcar, entonces procedemos a licuar hasta obtener una salsa homogénea para la pechuga de pollo en salsa.
- Ahora tomamos la salsa y la colocamos en una cacerola caliente dejamos que se reduzca a fuego medio hasta que tenga consistencia de jalea (un poco espesa). Movemos constantemente para evitar que se queme.
- Por último, en el plato donde vayamos a servir colocamos una cama de lechuga fresca, sobre esta colocamos la pechuga de pollo y la bañamos con la salsa de fresa. Ya verás lo exquisita que queda esta pechuga de pollo en salsa de fresa, ¡buen provecho!
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