Primicias24.com- El Lomito de cochino en Salsa Teriyaki, es un platillo ideal para acompañar ensaladas o arroz. Su preparación es sencilla y no lleva muchos ingredientes.
Ingredientes
- 4 lomitos de cerdo de 1 kg aproximadamente
- 1/4 taza miel
- 1/4 de taza de salsa soya
- 1 cucharada ajo triturado
- 1 cucharada jengibre triturado
- 1 cucharada semillas de ajonjolí
- Cebollín cortado para servir
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en una bolsa de cierre clic (menos el cebollín). Dale varias vueltas a la carne, cierra la bolsa y métela en la nevera a marinar durante 45 minutos.
- Precalienta el horno a 500 F.
- Coloca en una bandeja de horno (forrada con papel aluminio) cada lomito un poco separados entre sí, y agrega el resto de la marinada en una olla para reducir unos minutos hasta que se cocine la carne.
- Mete al horno la bandeja por 20 minutos. Una vez terminado el tiempo saca los lomitos y ponlos en una tabla de picar tapados (no herméticos) con papel aluminio y deja reposar por 10 minutos.
- Luego rebánalos para servirlos y viértele la reducción de la salsa teriyaki que tienes reservada en la olla que debió quedar algo espesa.
- Puedes acompañar este plato con una papa horneada a tu gusto y ensalada.
