Entérate24.com- ¿Quieres comerte algo diferente, sabroso y apetitoso? No dudes en probar un exquisito plato de cochino frito venezolano, acompañado con arroz, ensalada, unas cachapas o yuca frita para completar el menú.
Ingredientes:
2 kilogramos de carne de cochino con poca grasa
2 dientes de ajo
2 limones
2 tazas de agua (480 mililitros)
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
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Preparación
-Corta la carne de cerdo en trozos como si fueras a hacer un estofado o guiso con cochino.
-Corta los limones por la mitad y frótalos por la carne de manera homogénea. Aclara con abundante agua.
-Cuanto esté limpia frota los ajos pelados y salpimienta los trozos de cerdo al gusto.
-Coloca las tazas de agua en una cazuela/olla/caldero junto con la carne de cochino y cocínala removiendo de vez en cuando hasta que se haya evaporado todo el líquido.
-Coloca la carne en una sartén o plancha sin aceite ni nada y fríela en su propia grasa hasta que esté el cochino frito bien dorado.
-Acompaña el cochino frito venezolano con arroz y unas tajadas o una cachapa de plátano maduro, por ejemplo.
