Primicias24.com- Una de las formas más sencillas de comer verduras, especialmente para los niños es a través de un delicioso pastel casero, el cual te enseñaremos cómo puedes prepararlo.
A continuación, presentamos todo lo que vas a necesitar para hacerlo, así que toma nota de todos los materiales y ponte manos a la obra.
Ingredientes:
- 5 Huevos
- 1/2 Cebolla
- 250 ml. De crema de leche
- 1 Pimiento rojo
- 2 Zanahorias
- 150 Gramos de guisantes
- 150 Gramos de vainitas verdes
- Sal y pimienta
- Aceite
Preparación:
- Cocemos los guisantes y las vainitas verdes. Para ello ponemos a cocer abundante agua en una olla y le echamos una pizca de sal. Cuando esté en ebullición, echamos ambos ingrediente y dejamos cocer 10 minutos. Pasado el tiempo, los escurrimos del agua y dejamos reposar
- Mientras tanto, ponemos un chorrito de aceite a calentar a fuego suave. Añadimos primero la zanahoria cortada en tacos. Ponemos una pizca de sal y dejamos cocinar 5 minutos, mientras removemos con una paleta
- Pasado el tiempo añadimos la cebolla y el pimiento rojo también en tacos. Añadimos esta verdura más tarde porque la zanahoria es bastante más dura. Salpimentamos y cocinamos unos 10 minutos más, mientras removemos de vez en cuando
- Hecho todo esto, ponemos los huevos en un bol. Añadimos su parte de sal y pimienta y batimos. Después añadimos la nata para cocinar y mezclamos con los huevos. Hecho esto, añadimos todas las verduras, que ya no estarán demasiado calientes, para que no cuajen el huevo y volvemos a mezclar nuevamente
- Ponemos esta mezcla en un molde. Uno con el que hagas tus bizcochos será suficiente. Si es de silicona mejor. Si es metálico también te valdrá pero no olvides untarlo de aceite para que no se pegue después
- Finalmente metemos en el horno previamente calentado a 160ºC. Dejamos cocinar aquí unos 45 minutos, hasta que puedas meter un cuchillo y éste salga limpio
- Una vez hecho, no olvides dejarle un reposo de al menos 10 minutos antes de comerlo. Y tampoco olvides que puedes personalizar las verduras a tu gusto
