Primicias24.com.- El melocotón es una fruta beneficiosa para el organismo gracias a sus propiedades antioxidantes. El principal secreto del postre que se preparará a continuación está principalmente en la fruta.
Esta vez se prepara a la parrilla o a la plancha, con un toque templado muy interesante y acompañado por una pizca de canela.
Es importante destacar que los expertos y nutricionistas recomiendan que el mejor momento para consumir una fruta o una hortaliza es cuando está de temporada, pues es cuando está en todo su esplendor tanto gastronómica como nutricionalmente. En el caso del melocotón sería en los meses de noviembre y diciembre.
Ingredientes:
- 4 Melocotones maduros
- 1/4 Taza de azúcar moreno
- 2 Cucharaditas de vainilla
- Helado de vainilla
- Canela
Preparación:
- Calentar la parrilla. Luego en una sartén combinar canela y azúcar moreno, si es de su gusto agregar un poco de licor de avellanas y llevar a fuego medio. Mover hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Retirar del fuego.
- Cortar los melocotones por la mitad y retirar la semilla.
- Untar la parrilla con aceite.
- Cubrir cada melocotón con el glaseado de azúcar y canela y colocar en la parrilla.
- Cuando se le formen marcas de la parrilla, pincelar de nuevo con glaseado y voltear. Cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos o a su gusto.
- Servir los melocotones con helado de vainilla y listo.
