Es una opción ideal para un desayuno o una merienda, acompañado de una bebida caliente
Primicias24.com- Si buscas algo para compartir durante el desayuno, nada mejor que un delicioso pan damper de Australia, el cual podrás acompañar de una bebida caliente sobre todo en tiempos de lluvia.
Es bastante sencillo de preparar y al probarlo, verás que queda realmente esponjoso y muy suave.
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Sin más, a continuación te presentamos todo lo que vas a necesitar para que deleites tu paladar y pruebes algo totalmente novedoso.
Ingredientes:
225 Mililitros de agua tibia
450 Gramos de harina leudante
3 Ramitas de romero
½ Cucharadita de sal
75 Gramos de aceitunas sin hueso
1 Cucharada de aceite de oliva extra virgen
Vinagre balsámico
Aceite de oliva afrutado
Preparación:
En primer lugar, ponemos el horno a precalentar a 200ºC
A continuación, echamos la harina leudante en un bol grande y le añadimos media cucharadita de sal y una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
Después, picamos las tres ramitas de romero en trocitos muy finos y los añadimos al bol
Aparte, medimos 225 ml de agua tibia. Hacemos un agujero en mitad de la mezcla en el bol y echamos en ese agujerito el agua. Removemos todo bien para mezclarlo
Una vez que están mezclados todos los ingredientes se forma una masa que debemos sacar del bol e ir apretando. No es necesario llegar a amasar, sólo darle la forma de una torta plana
Seguidamente, troceamos las aceitunas sin hueso y los ponemos encima de la torta que hemos amasado. Doblamos los bordes de forma que queden cubiertas en el interior
Entonces, continuamos dando forma al pan hasta obtener una especie de pelota. Antes de meterlo al horno, debemos hacerle cuatro marcas con una cucharada de madera presionando ligeramente. Debe quedar de forma similar a la esfera de un reloj, esto facilitará el corte del pan una vez horneado
Por último, lo metemos en el horno colocándolo sobre una bandeja. Cocinamos a 200ºC durante media hora
Servimos caliente y si queremos lo podemos acompañar con aceite de oliva afrutado y vinagre balsámico
