Requiere chorizo, pimentón y una bechamel muy cremosa
Primicias24.com- Traemos una receta para quienes aman la pasta y no pueden resistirse cuando se les pone un plato en frente. Los Espaguetis Royale, una receta bastante antigua, están hechos con chorizo, pimentón y una bechamel muy cremosa. Te contaremos cómo prepararlos, al horno.
Ingredientes:
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cebolla grande picada
3 Dientes de ajo machacados
1 Pimentón rojo cortado en cubitos
1 Pimiento verde picado en trocitos
3 Chorizos cortados en cubitos
500 Gramos de carne picada (opcional)
1/2 Manojo de hojas de cilantro picado
550 Gramos de salsa de tomate casera
Sal, pimienta y azúcar al gusto
500 Gramos de espaguetis cocidos según
Queso rallado parmesano
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Preparación:
Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente y añadir la cebolla y el ajo. Saltear unos minutos hasta que la cebolla esté blanda y transparente. Sazonar con sal y pimienta.
Añadir los pimientos y saltear a fuego medio hasta que estén blandos. A continuación, agregar el chorizo y cocinar hasta que estén dorados, cinco minutos más o menos. Si queremos utilizar carne picada, se agrega ahora. Cocinar hasta que se dore y el líquido de la carne se evapore.
Agregar el cilantro y la salsa de tomate casera que se puede preparar con antelación, y cocinar a fuego lento durante unos 25 a 30 minutos.
Sazonar con sal y pimienta y una pizca de azúcar.
Disfrutar.
