Prepara un exquisito arroz frito japonés

Su truco está en sofreír todas las verduras junto a la mantequilla

Primicias24- El arroz frito es un plato cotidiano de la cocina del este de Asia y lleva distintos ingredientes y especias. En esta oportunidad lo prepararemos con huevo, que le da a la preparación un alto contenido de proteínas, ideal para un almuerzo completo.

Ingredientes:

• 2 Vasos de arroz blanco
• 4 Vasos de agua
• Aceite
• Sal
• 2 Huevos batidos
• 4cds Mantequilla
• 2 Dientes de ajo picados
• 1/2 Pimentón rojo
• 1/2 Pimentón verde
• 1 Cebolla blanca
• Un puño de cebolleta verde
• 1/2 vaso de salsa de soya
• Vinagre de arroz
• Pimienta blanca molida

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Preparación:

• Cocer el arroz y dejarlo enfriar a temperatura ambiente.
• Hacer una tortilla delgada con el huevo y picar en trozos finos.
• Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír el ajo. Posteriormente agregar el resto de las verduras y saltear por unos minutos.
• Agregar el arroz  y el huevo. Luego revolver todos los ingredientes.
• Agregar la salsa de soya y el vinagre, salpimentar y remover nuevamente hasta que quede bien sazonado.