Su truco está en sofreír todas las verduras junto a la mantequilla
Primicias24- El arroz frito es un plato cotidiano de la cocina del este de Asia y lleva distintos ingredientes y especias. En esta oportunidad lo prepararemos con huevo, que le da a la preparación un alto contenido de proteínas, ideal para un almuerzo completo.
Ingredientes:
- 2 Vasos de arroz blanco
- 4 Vasos de agua
- Aceite
- Sal
- 2 Huevos batidos
- 4cds Mantequilla
- 2 Dientes de ajo picados
- 1/2 Pimentón rojo
- 1/2 Pimentón verde
- 1 Cebolla blanca
- Un puño de cebolleta verde
- 1/2 vaso de salsa de soya
- Vinagre de arroz
- Pimienta blanca molida
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Preparación:
- Cocer el arroz y dejarlo enfriar a temperatura ambiente.
- Hacer una tortilla delgada con el huevo y picar en trozos finos.
- Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír el ajo. Posteriormente agregar el resto de las verduras y saltear por unos minutos.
- Agregar el arroz y el huevo. Luego revolver todos los ingredientes.
- Agregar la salsa de soya y el vinagre, salpimentar y remover nuevamente hasta que quede bien sazonado.
