Por su contenido en grasa de la sana, resulta un platillo muy recomendado y delicioso
Primiciasa24.com- El salmón es el pescado ideal para cocinar a la brasa, ya que su considerable cantidad de grasa saludable ayuda a que quede jugoso. Hoy te enseñaremos a prepararlo con encurtidos y a la parrilla. Una receta muy sana y deliciosa.
¿Qué necesitas?
-4 Lomos de salmón
-1 Lima
-4 Pepinillos
-1 Cebolla grande
-Eneldo fresco
-Sal
-Pimienta negra
-Aceite de oliva virgen extra
¿Cómo se hace?
Pica en daditos pequeños los pepinillos y la cebolla
Salpimenta los lomos de salmón.
Prepara una mezcla de aceite; zumo de lima y eneldo. Ayúdate con una brocha para ‘pintar’ el salmón por arriba y por debajo.
Cocina a la brasa por ambas caras sin dejarlo muy seco.
Sirve los lomos de salmón poniendo por encima un poco de pepinillo y cebolla.
Da un último toque de pimienta recién molida y disfrútalo.
