septiembre 19, 2020
A tú alcance

Original de la gastronomía brasileña: Caldo de Aipim

Compartir aquí
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
El plato perfecto para almorzar y compartir en familia

Primicias24.com- Brasil posee una gastronomía muy diversa, una muestra de eso es el Caldo de Aipim, el cual es uno de los más buscados en los restaurantes del país suramericano.

Pero ¿Qué tal si lo preparas en casa? Su receta es muy amena y se ajusta a los ingredientes que tienes en el hogar.

El caldo garantiza un exquisito sabor, además de ser muy nutritivo y aportar cientos de nutrientes al organismo por las verduras y hortalizas que incluye.

Lea también: ¡Un cariñito para el paladar! Fricasé chileno

Ingredientes

  • 1 Kilo de yuca
  • 1 Kilo de carne molida
  • Ajo
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Comino
  • Cilantro
  • Sal
  • Pasta de tomate

Preparación

  • Pon en la olla a presión la yuca y cocina hasta que ablande, cocina en bastante agua y reserva.
  • Mientras tanto, pica finamente la cebolla y pon a dorar en una sartén, agrega sal y comino al gusto, 5 cucharadas de pasta de tomate y revuelve.
  • Cuando la cebolla comience a dorar, añade la carne molida y sigue cocinando hasta que la carne termine su cocción.
  • Después que la yuca ablande, licúala y si es necesaria cuela, agrega el jugo a la carne, revuelve y deja cocinar un poco más.
  • Sirve y encima espolvorea cilantro finamente picado.

¡A disfrutar!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *