Decora con queso grana padano para una presentación de altura
Primicias24.com- Los tacos con chile, aguacate y queso son una preparación tradicional de la cocina mexicana y uno de sus atractivos es que resulta fácil de hacer y se puede combinar con diferentes ingredientes.
El toque final de esta receta lo da el queso que se espolvorea por encima de los tacos una vez estén listos. Es una combinación perfecta que sirve para sorprender a tus seres queridos con un almuerzo diferente.
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Ingredientes:
- 4 Tortillas de maíz para tacos
- 1 Aguacate
- 100 gr Queso grana padano
- 2 Tomates
- 2 Salchichas
- 1cd Tomate concentrado
- 1 Vaso de vino tinto
- 1 Limón
- 1 Lechuga
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Sal
- Pimienta negra
Preparación:
- Freír las salchichas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, junto al pimentón dulce.
- Agregar el vaso de vino tinto junto al tomate concentrado y dejar cocina por unos minutos a fuego medio.
- Cortar el aguacate y los tomates en daditos, picar la lechuga en tiras finas y llevar todos los ingredientes a un bol con el queso grana padano.
- Sazonar las verduras con aceite de oliva extra virgen, sal y piminta.
- Rellenar los tacos con las verduras sazonadas y las salchichas.
- Espolvorear un poco de queso grana padano y servir.
