Un plato muy fácil de preparar y rico en nutrientes y minerales
Primicias24.com- El mango, el aguacate y los frijoles son una combinación perfecta y muy fácil de preparar. Por eso, hoy te enseñaremos cómo elaborar unos exquisitos tacos con estos fabulosos ingredientes.
Es importante destacar que, los frijoles negros deben estar cocidos, escurridos y enjuagados, mientras que, las tortillas de maíz deben estar ligeramente doradas a la plancha.
Una receta que puede ser preparada desde la comodidad de la casa y que puede ser usada como una sabrosa alternativa vegana.
¡Anímate!
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Ingredientes
- 6 Tortillas de maíz (doradas)
- 300 g Frijoles negros cocidos
- 2 Limones
- ½ Cebolla morada
- ¼ cucharadita Chile en polvo
- 1 Aguacate
- 1 Mango
- 2 cucharadas De perejil picado o cilantro
- 75 g Queso fresco de cabra (opcional)
- Sal Al gusto
Preparación
- En un bol mezclar los frijoles negros con una cucharada de jugo de limón y el chile en polvo.
- Rellena cada tortilla con los frijoles calientes, las rodajas de aguacate, el mango, el cilantro/perejil, la cebolla morada y el queso fresco de cabra.
- Servimos con rodajas de limón a un lado.
¡Que disfrutes!
