Es un plato idóneo para compartir en familia y complacer a tus seres queridos
Primicias24.com.- La receta de filetes de res adornados con piña es una de las más concurridas en la cocina latinoamericana, su sabor es espectacular, además es un plato fuera de lo común.
¿Cómo prepararlo? Eso no es problema, debido a que respondiendo a tu interrogante hemos preparado un paso a paso de cómo elaborar este plato desde la comodidad de tu casa.
Sus ingredientes son fáciles de conseguir, lo que no debe faltar en ningún momento es tu creatividad y ganas de cocinar un plato que servirá de inspiración para otros amantes de la gastronomía.
Lea también: Delicioso salteado de cerdo y mix de vegetales crujientes
Ingredientes
- 3-4 Libras de filete de hombro cortado en medallones
- Sal kosher
- 1 Lata de rodajas de piña
Para la marinada
- 1 Lata de jugo de piña
- 3/4 Taza salsa soya
- 2 Cucharadas de salsa inglesa
- 2 Cucharadas de cebollas secas
- 3 Cucharadas de azúcar morena
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta fresca a gusto
Preparación
- Corta la carne en medallones y sazona con sal kosher.
- Prepara aparte la marinada en un bol. Mezcla bien.
- En una bolsa plástica que cierre bien, echa los medallones y añade la marinada.
- Mezcla bien.
- Asegúrate de que todos los pedazos queden cubiertos por la salsa de marinar.
- Guarda en la nevera al menos 30 minutos.
- Para cocinar, utiliza el BBQ (grill) en temperatura alta.
- Cocina cada lado unos 3 minutos aproximadamente y verifica el término de la carne a gusto.
- Cocina la piña simplemente poniéndola en el grill por cada lado hasta que se comience a marcar con la parrilla.
¡Buen apetito!
