Primicias24.com- Los nuggets vegetarianos no llevan carne, pero tampoco son un plato de verduras saludable, pero eso sí, son riquísimos acompañados de una buena ensalada o la guarnición de tu preferencia.
Ingredientes
- 100 Gramos de soja texturizada fina
- 100 Mililitros de agua
- 50 Miligramos de salsa de soja
- 5 o 6 Gotas de Tabasco
- 1 Huevo
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado
- Aceite
Preparación:
- Agrega en un bol el agua, la salsa de soja y el tabasco. Luego la soja texturizada y deja remojando durante 15 minutos o hasta que se absorba todo el líquido.
- Pasado este tiempo, en otro bol, bate el huevo y agrega sal y pimienta al gusto. Agrega la soja bien escurrida y 80 gramos de pan rallado. Amasa hasta tener una masa que se pueda compactar con las manos. Si es necesario añade un poco más de pan rallado.
- Cuando tengas una masa que no se desmigue demasiado, forma tortitas con ayuda de las manos y fríelas en abundante aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.
- Según se vayan haciendo retíralas de la surten a un colador para que escurran y sirve.
