agosto 5, 2020
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(Receta) Flan napolitano

Su preparación es similar a la de un quesillo así que te será muy fácil de hacer

Primicias24.com- A continuación te diremos cómo preparar un increíble flan napolitano.

Su preparación es similar a la de un quesillo así que te será muy fácil de hacer.

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Ingredientes

  • 6 Huevos
  • 500 Ml de leche
  • 350 Gramos de leche condensada
  • 350 Gramos de queso crema
  • 60 Gramos de azúcar
  • Caramelo líquido

Preparación

1.- Comenzamos preparando el caramelo casero. Una vez hecho esto lo volcamos en el molde y lo movemos para extenderlo por todo el fondo y parte del lateral.

2.- Mientras cristaliza, ponemos los huevos y el azúcar en un bol amplio y los batimos con la batidora.

3.- Una vez batidos, agregamos la leche, la leche condensada y el queso crema, y volvemos a batir hasta que todo esté perfectament integrado.

4.- Cuando tengamos todo perfectamente integrado, volcamos la mezcla en el molde y encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador. También meteremos una bandeja donde nos quepa el molde y con un poco de agua para hacer el baño maría.

5.- En que esté caliente, metemos el flan napolitano y lo horneamos durante 60 minutos.

6.- Pasado ese tiempo, pinchamos el flan con una aguja y si ésta sale limpia, ya podemos retirarlo del horno. En que se haya enfriado del todo, lo desmoldaremos con cuidado y luego lo meteremos durante un par de horas a la nevera para que termine de coger consistencia.

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