Es rico en vitaminas A y D, además de proteínas
Primicias24.com- Si buscas probar algo realmente exquisito y saludable, entonces debes probar la corvina al ajillo, un platillo que no solo variará tu menú, sino que además te aportará una gran cantidad de nutrientes.
La corvina es un pescado rico en proteínas y en vitaminas A y D, además de ser bastante fácil de preparar.
Lea También: Prepara un quesillo de auyama acaramelado
A continuación, te presentamos todo lo que vas a necesitar para que sorprendas a tu familia y prepares un almuerzo realmente delicioso y diferente.
Ingredientes:
3 Dientes de ajo
Sal
Aceite de oliva
4 Filetes de corvina
Harina
Vino blanco
Pimienta
Preparación:
Limpia la corvina, con ayuda de papel de cocina, quita el exceso de humedad del pescado y espolvorea ligeramente harina
En una sartén agrega dos cucharadas de aceite y pon a calentar a fuego medio, sella los filetes por ambos lados y retira los filetes. En la misma sartén pon a saltear el ajo previamente rallado o finamente picado, antes de que dore, agrega media taza de vino blanco, sazona con sal y pimienta y revuelve
Deja hervir y agrega los filetes, deja cocinar por unos minutos más para que se mezclen los sabores. Si lo deseas puedes decorar con perejil o cilantro
Si quieres espesar la salsa agrega una cucharadita de harina, revuelve bien y deja hervir
