Solo necesitarás de dos ingredientes para lograr el punto ideal
Primicias24.com- Si buscas una forma de endulzar tus tardes, entonces estás de suerte porque te enseñaremos cómo puedes preparar una leche condensada totalmente casera y muy sabrosa.
Es un procedimiento muy sencillo y que podrás utilizar al momento de preparar postres o hasta acompañar con algunas bebidas.
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A continuación, te contaremos cómo puedes preparar este delicioso producto de una forma rápida y sencilla, así que presta atención.
Ingredientes:
1 ½ Taza de leche entera o sin lactosa
½ Taza de azúcar
Preparación:
En una olla (preferiblemente de fondo grueso), coloca la leche y el azúcar, revuelve y cocina a fuego medio hasta hervir
Dejar el hervor por 1 minuto revolviendo constantemente. Bajar el fuego y seguir cocinando por espacio de 30 a 40 minutos, hasta que la mezcla reduzca más o menos a la mitad y la leche haya cambiado a un color amarillento y se haya espesado
No es necesario revolver constantemente, pero si de vez en cuando para controlar la producción de espuma en la superficie de la leche y la consistencia de la mezcla.Tomar en cuenta que la mezcla espesa al enfriarse, así que debe quedar algo ligera
Bajar del fuego y con un batidor de varillas, batir para que la mezcla se enfríe y no se cristalice especialmente en los bordes
Coloque en un envase esterilizado con tapa y refrigera
Usar a gusto
