Es ideal para comer junto a arroz o verduras al vapor
Primicias24.com- Si eres amante de la gastronomía japonesa, entonces esta receta te encantará ya que se trata de un exquisito salmón en salsa teriyaki, que además es bastante sencillo de preparar.
Presenta una excelente combinación de sabores, y el salmón de por sí suele ser considerado como un alimento muy saludable para su consumo.
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La receta podrás acompañarla con arroz blanco o si lo prefieres, con unas verduras al vapor, todo dependerá de tu elección a la hora de prepararlo.
A continuación, te presentamos todo lo que vas a necesitar para que logres innovar en tu cocina y ofrezcas un platillo realmente delicioso.
Ingredientes:
4 filetes de salmón
Salsa soya
Jengibre
Ajo
Azúcar morena
Ajonjolí tostado
Aceite de Oliva
Preparación:
Sazona los filetes de salmón con sal
En una sartén, agrega una cucharada de aceite de oliva y cuando esté caliente dora los filetes por ambos lados
Es necesario dejarlos mucho tiempo ya que el salmón es de cocción rápida, puedes dejarlos máximo 5 minutos por cada lado
Para la salsa teriyaki
En una olla, agrega media taza de salsa soya, 3 cucharadas de azúcar morena, dos dientes de ajo machacados y dos láminas de jengibre
Cocina hasta que el azúcar se disuelva. Agrega media taza de agua y una cucharadita de fécula de maíz o maicena para espesar la salsa
Revuelve muy bien y apaga cuando la salsa espese
Retira las láminas de jengibre y los restos del ajo, si consideras necesario puedes colar la salsa
Sirve el salmón, báñalo con la salsa teriyaki y por encima agrega el ajonjolí
