Es una preparación exótica que seguramente encantará a tus comensales
Primicias24.com- Los amantes de la gastronomía asiática gozan de una gran variedad de opciones y entre ellos, el curry suele ser un ingrediente bastante importante y la carne al estilo tailandés de no es la excepción.
Esta exótica opción puede servirse para compartir con la familia o durante un encuentro con los amigos y seguro que garantizará una experiencia increíble.
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A continuación, te presentamos todo lo que vas a necesitar para preparar este platillo, el cual logrará encantar a todos tus comensales.
Ingredientes:
500 Gramos de ternera para guisar cortada en cuadritos
½ Pimiento rojo
½ Pimiento verde
1 Cucharada de pasta de curry rojo
½ Cebolla
1 Pote de leche de coco
Aceite de oliva
Sal
1 Cucharada de azúcar
Preparación:
Salpimentar la carne y dejarla reposar
Mientras tanto, picar finamente los pimientos y la cebolla
Calentar un chorro de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Echar la carne y remover para que dore por todos lados. Retirar y reservar
En la misma sartén, freír los pimientos y la cebolla. Agregar la cucharada de curry rojo y mezclar hasta que se integre con el resto de los ingredientes
Añadir la leche de coco y hasta combinar bien
Incorporar la carne sofrita previamente y cocinar por aproximadamente 40 minutos, hasta que se vea jugosa
Para servir, dos buenos acompañantes pueden ser arroz basmati o vegetales
