Es ideal para desayunar o merendar durante los días de lluvia
Primicias24.com- Uno de los postres más consumidos y populares de Internet es el bizcocho de plátano, un plato que puedes degustar bien en el desayuno, la merienda e incluso, durante la cena.
Es una receta realmente práctica ya que solo requiere de un huevo y poco tiempo para alcanzar la cocción adecuada que encante a tus comensales.
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Lo mejor de toda esta preparación es que no necesitamos de un horno para hacerlo, ya que solo nos bastará con una sartén antiadherente.
Sin más que acotar, a continuación presentamos todo lo que vas a necesitar para que disfrutes de este rico postre.
Ingredientes:
2 Plátanos
130 Gramos de harina
100 Gramos de azúcar
125 Mililitros de leche
125 Mililitros de aceite
1 Huevo
1 Sobre de vainilla
1 Sobre de polvo de hornear
Preparación:
En un recipiente vierte el contenido del único huevo que vamos a necesitar, agrega el azúcar, el aceite y con ayuda de un batidor de varillas, mezclamos hasta obtener una crema espesa y uniforme
El siguiente paso consiste en agregar de a poco la harina, la leche y el polvo de hornear mientras continuamos batiendo sin parar. El resultado es similar a una clásica mezcla para bizcocho
Seguidamente, cortamos los plátanos en ruedas delgadas de medio centímetro
En una sartén espolvoreamos azúcar y luego colocamos las rodajas de plátano, acto seguido vertemos la mezcla de bizcocho y cocinamos a fuego lento
Cuando pequeñas burbujas asomen en la parte superior del bizcocho, sabremos que es momento de dar vuelta y cocinar por el otro lado
Para finalizar retiramos el bizcocho de la sartén y servimos en una fuente plana con las ruedas de plátano hacia arriba.
