Una de las salsas más conocidas de la gastronomía italiana fácil de preparar y estupenda para acompañar tus platos
Primicias24.com- La salsa boloñesa es originaria de la gastronomía de Italia, sin embargo, por su excelente sabor, su fácil preparación y utilidad se trasladó a diversas propuestas culinarias.
Hoy traemos una magnifica receta para acompañar cualquier tipo de pasta, a su vez puede ser usada como relleno de verduras y un sinfín de platos.
Su preparación es muy divertida y su increíble sabor te dejará con ganas de continuar preparando, así que ya no hace falta que pagues tanto dinero por una de este tipo si puedes prepararla desde tu hogar.
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Ingredientes
- 1 Unidad de cebolla
- 1 Rama de apio
- 2 Zanahorias
- 400 g De tomate natural triturado
- 2 cs De tomate concentrado
- 100 ml De Vino blanco
- 500 g De Carne picada
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
Preparación
- Pela y pica la cebolla y las zanahorias.
- Lava, seca y pica la rama de apio en trozos del mismo tamaño que el resto de vegetales.
- Echa aceite en una cazuela y pocha la cebolla; añade el apio y la zanahoria y pocha todas las verduras.
- Incorpora la carne picada y cocina hasta que se ponga de color marroncito.
- Agrega el vino blanco y deja que reduzca.
- Añade el tomate concentrado y da unas vueltas.
- Por último, echa el tomate natural triturado (fresco o de bote), salpimenta y cocina a fuego bajo durante 45 minutos.
