septiembre 22, 2020
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¡Divina! Degusta una sopa de cerveza con verduras y gorgonzola

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Sus ingredientes son ideales para esas noches de mucho frío, así que no pierdas oportunidad para hacerlo

Primicias24.com- La sopa de cerveza con verduras y gorgonzola es un plato idóneo para esas noches de mucho frío si lo que deseas es mantenerte calientito.

Por tal motivo, hoy te presentamos la forma más sencilla de prepararla, tomando en cuenta que es muy nutritiva y sobre todo fuera de lo común.

Notarás lo especial que queda el queso al mezclarse con la harina, anímate y prepárala con mucha creatividad y amor de sobra.

¡Andando!

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Ingredientes

  • 2 Cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 Cebollas picadas en julianas
  • 1 Zanahoria mediana picada en trozos pequeños
  • 1/3 de Taza de harina
  • 1 y ¾ de Tazas de caldo de verduras
  • 1 Taza de leche
  • 2 Tazas de cerveza
  • 1 Cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 Tazas de queso cheddar rallado
  • 2 Tazas de queso gorgonzola

Preparación

  • Derretir la mantequilla en una olla a fuego medio-alto.
  • Agregar las cebollas y la zanahoria y cocinar durante cinco minutos o hasta que estén suaves.
  • Seguidamente, añadir la harina a la olla y cocinar por dos minutos más.
  • Verter el caldo de verduras y la leche.
  • Salpimentar, remover y cocinar a fuego lento por 10 minutos.
  • Posteriormente, incorporar el queso cheddar y la cerveza. Esperar a que el queso se derrita. Cuatro minutos aproximadamente.
  • Para terminar, sumar el queso gorgonzola y, si se desea, servir con los crutones.

¡Buen provecho!

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