Es ideal para acompañar con cualquier guarnición
Primicias24- La carne molida es una preparación tradicional de la cocina venezolana, generalmente suele acompañarse con papa y zanahoria. Además es una receta completamente versátil y del agrado de todos, pasando por los consentidos de la casa.
Es muy fácil de preparar y no necesita de un tiempo prolongado en la cocina, su resultado final deleitará a todos tus comensales y la puedes acompañar con arroz, pasta o frijoles, haciendo de ella, una comida completa y nutritiva.
Lea también: ¡Exquisitos! Prepara estos tacos de pescado con cerveza
Ingredientes:
- 1kg Carne molida
- 3 Papas
- 2 Tomates
- 2 Hojas de laurel
- 2 Cebolla
- 1cd Salsa inglesa
- 1 Limón
- 1 Diente de ajo
- 1 Pizca de pimienta
- 4cdas Aceite
- 1 Cubo de caldo de pollo
- 2tzs Agua
- 1 Pizca de sal
Preparación:
- Antes de comenzar con la preparación de la carne molida, se debe comenzar por los ingredientes.
- Lavar y cortar en trozos pequeños cada uno de los vegetales.
- En una sartén integrar el aceite, cebolla, ajo y la carne molida para comenzar a freír a fuego medio. Mientras se cuece, agregar el jugo de medio limón y la salsa inglesa, dejar cocinar por cinco minutos y remover constantemente.
- Licuar los tomates con una taza de agua e incorporar a la carne.
- Para seguir con la cocción, sazonar el guiso con el cubo de caldo, agregar las hojas de laurel, una pizca de sal, una de pimienta, y por último agregar las papas picada junto a una taza de agua.
- Dejar cocinar hasta que hierva y continúa removiendo por cinco minutos. Después agregar otra taza de agua y corregir la sazón de ser necesario.
- Bajar el fuego y cocer por cinco minutos más o hasta que las papas estén cocidas al gusto
- Servir caliente y disfrutar acompañado de la guarnición de tu preferencia.
